how to create a wedding
オー・ド・ヴィーの
ウェディングのつくり方

1組1組のお客様と丁寧につくりあげる、
オー・ド・ヴィーのウェディング。
お二人のご要望をじっくりとお聞きして、
フルオーダーメイドでコンセプトのある結婚式をご提案します。
自由度も満足度も高い、理想の結婚式の実現。
そのために、あえて会場は1組完全貸切に。

1組完全貸切にする3つの理由

01自由度の高いウェディングを実現できる

人気の式場など1日に複数の結婚式を同時に行う場合、滞りなく進行するためにスケジュールがタイトになり、イレギュラーなことができなくなるケースがよく見られます。
一生に一度きりの結婚式。オー・ド・ヴィーの結婚式では、憧れのドレスを着たり手作りの装飾や小物を飾ったり、お二人のご要望に合った進行・演出をしたりなど、やりたいことを叶えていただける結婚式の実現をお手伝いいたします。
1組貸切なので式場全体でお二人のための空間を独り占めしていただけることが魅力のポイントです。

02満足度の高いおもてなしが提供できる

結婚式はお二人からゲストのみなさまへ感謝を伝え、おもてなしする大切な時間です。完全貸切なら他のお客様と時間が被らないため、お二人もゲストもリラックスして過ごしていただけ、ありきたりのプログラム進行や決まったコースメニューではないお二人だけのオーダーメイドウェディングを体験していただけます。
タクシー送迎や駐車場も完備しており、ゲストのアクセス面のおもてなしも充実しています。

03料理にもとことんこだわることができる

結婚式当日の料理といえば、通常は決められたコースメニューから選ぶことがほとんどです。オー・ド・ヴィーの結婚式は、決まったコースメニューがありません。お二人のご要望をシェフが直接打合せしてお伺いし、フルオーダーメイドのメニューやオリジナルレシピのお料理もご提案します。
完全貸切なので、みなさまの目の前のオープンキッチンでお二人の結婚式のためだけの調理提供ができることが美味しさの理由です。

なぜそこまでこだわるのか？

新郎新婦様、そしてゲストのみなさま
全員の満足と笑顔のために

結婚式は人生の中でも幸せにあふれた一大イベント。
そんな貴重なイベントのお手伝いをさせていただき、新郎新婦様や当日参列されるゲストのみなさまに満足していただくことが、私たちのなによりの喜びです。
1つの式場で1日にたくさんの組数の結婚式を行うこともできますが、そのためにお客様のご要望を叶えられないことや何かを諦めていただくことは本望ではありません。
プランナーやシェフをはじめとした当社スタッフ全員が、1組1組のお客様に満足していただける結婚式をご提供すること、それがお客様の笑顔につながると信じています。

＼私たちらしいコンセプトのつくり方／

おふたりの
ウェディングコンセプトつくりの
裏側を見る

reasons
比較で見るオー・ド・ヴィーが
選ばれる理由

オー・ド・ヴィーウェディングと一般的なホテル、ゲストハウス、レストランとの
サービス比較をまとめています。

スクロールすることができます

オー・ド・ヴィー

一般的な
ホテル

一般的な
ゲストハウス

一般的な
レストラン

持ち込み自由度

◎

無料で衣装、装飾、小物、カメラマンなど持ち込み自由

持ち込み不可が多い

△

会場によって異なる場合が多い

△

プロデュース会社が入るため持ち込み不可の場合もある

コンセプト提案

◎

新郎新婦様の好みに合わせて小物から演出までオーダーメイドで提案

決まった型での進行が多い

◎

ウェディング特化の会場のため提案が可能

△

プロデュース会社が入るため受け入れのレストラン次第で異なる

料理にこだわる

◎

フルオーダーのメニューとオリジナルのエピソードレシピ、 1会場1キッチン制

△

複数会場で同時進行をするため、出来立ての料理や凝った料理の難しい場合が多い

△

複数会場で同時進行をするため、出来立ての料理や凝った料理の難しい場合が多い

◎

決まったコースが多いが、美味しく、レストラン次第で多少のアレンジも可能

おもてなし

◎

全員自社スタッフ、ウェディング・ホテル・レストランに特化したサービス力

◎

ホテルクオリティのおもてなし

○

土日しか稼働していない会場が多いため、ウェディングに特化したサービス力

○

受け入れレストラン次第で、ウェディング特化のスタッフが少ないことが多い

一貫性

◎

チーム一貫性でお客様を担当、結婚式当日もプランナーが同席

プランナーが当日に同席しない場合が多い

○

式場により異なるが、一般的にプランナーが当日は立ち会わないことが多い

△

プロデュース会社が入るのでチーム一貫性ではないことが多い

支払い方法

○

支払い方法は柔軟に対応可能 ※一部はクレジットも可能

△

後払い対応は少ない

○

後払い対応可能が多い

△

後払い対応は少ない

一般的なホテル・ゲストハウス・
レストランの場合

一般的なホテルの場合

自由度

人気のバンケットだと1日に3回転することも。挙式は30分毎に行い、1日に10組以上の結婚式を一度に行う。
持ち込み不可が多く、衣装の提携先は1社のみやホテル内ショップ限定なことも多い。
料理は決まったプランから選ぶことが多い。
お客様に合わせたオリジナル提案が少なく、ホテルブランドの決まった型の進行が多い。

一貫性

チャペル、バンケット数が多いため担当プランナーは結婚式当日に同席しないことが多い。

オー・ド・ヴィーの場合

自由度

完全貸切で1組限定（1日で午前・午後の1組様ずつ）。
持ち込み自由（衣装、小物、カメラマンなど）、衣装の提携先は5社。
完全貸切のため、BGMは待ち合いや通路から流すことができ、装飾も館内自由にコーディネートできる。
料理はシェフと打合せをしてつくるフルオーダーメイドのオリジナルコース。

一貫性

打ち合わせから担当してきたプランナーが結婚式当日〜お帰りまで一貫してサポートするので安心。

一般的なゲストハウスの場合

料理

会場おまかせのコースプランから選ぶため、シェフと直接打ち合わせできないことが多い。
結婚式当日の料理を決める試食会では、会場おすすめコースや金額別のコースの試食を何組も同時に実施することが多い。
レストラン営業をしていないため、結婚式後の記念日で利用できないことが多い。

オー・ド・ヴィーの場合

料理

お二人と直接打ち合わせをしてシェフがオリジナルレシピを考案。
結婚式当日の料理がオーダーメイドのため、メニューを決めるための事前試食会もシェフが一組ごとに考えたメニューを提案。
料理の味だけでなく、五感で楽しめる料理演出を多数用意（スモーク・サイフォン・ドライアイスなど）。
レストラン営業をしているため、記念日に帰ってくることができる。
全国的に有名なシニアソムリアが常駐していて、全式場のドリンクの監修をしている。

一般的なレストランの場合

おもてなし

チャペル・待合・お手洗い・更衣室などの付帯設備が整っていないことが多い（施設内の一角に仮設で作るケースもある）。
レストランサービスに特化しているため、おもてなしの質がレストランの質に比例する。
プロデュース会社が運営していることが多いため、チーム一貫性ではない。

コンセプト提案

プロデュース会社が入るため受け入れのレストラン次第で異なる。

オー・ド・ヴィーの場合

おもてなし

付帯設備は、結婚式を挙げるにあたって必要な設備はすべて整っている。
全員自社スタッフで安心感がある。
ウェディング・ホテル・レストランを兼ね備えたサービスでおもてなしに定評がある。
結婚式後にゆっくりとお二人用のコース料理が提供されるため、披露宴中はゲストとの時間がしっかり取れる。

コンセプト提案

新郎新婦様の好みに合わせて小物から演出までオーダーメイドで提案。

flow
ご相談〜結婚式までの流れ

01
事前オンライン相談 (LINE相談/プランナー相談)
02
会場見学
会場にご来館いただきプランナーがご案内いたします。どんな結婚式をしたいか、疑問点・ご不安なことなども直接プランナーにご相談いただけます。
03
ご契約
04
お打ち合わせ・コンセプト提案
お二人のご要望をじっくりと丁寧にヒアリングさせていただき、どんな結婚式にするかのコンセプトをご提案いたします。衣装や料理、演出など一つ一つ結婚式の準備をリードいたします。
05
結婚式当日
いよいよ結婚式当日。これまでお打ち合わせを重ねた担当のプランナーが当日は責任者として同席いたします。一般的な式場に多い分業制ではないため、結婚式当日も安心してお過ごしいただけます。
06
結婚式後
オー・ド・ヴィーグループで結婚式を挙げていただいたみなさまへ、グループ店のレストランを20%OFFで利用できる会員特典をプレゼント。記念日に結婚式を挙げた思い出の場所でお食事を楽しんでいただけます。